Ingredientes:
- 500 gr de mantequilla
- 360 gr de azúcar
- 130 ml de agua
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de leche condensada
- Aroma de vainilla
- Colorante alimentario
En un bol batimos las yemas y la leche condensada.
En un cazo ponemos el agua y el azúcar, y lo cocemos a fuego medio hasta que alcance los 120º, cuando esté añadimos a las yemas poco a poco y batimos bien.
Incorporamos la mantequilla y batimos hasta que blanquee (nos llevará un buen rato).
Cuando esté fría, coloreamos.
La mantequilla es con sal?
Saludos, muy buen blog
gracias por la receta justo lo que estaba buscando.